W dniach 17-18 czerwca uczniowie naszej szkoły pojechali na niezwykłą i pełną różnych atrakcji wycieczkę do Torunia. Już sam początek zwiedzania był zaskakujący, gdyż pan przewodnik w średniowiecznym stroju zaprosił uczniów z Nowej Słupi na naukę przygotowywania pierników w Muzeum Toruńskiego Piernika. Była część teoretyczna i praktyczna, następnie ,,egzamin”, a wszystko odbyło się w bardzo miłej i wesołej atmosferze. Po warsztatach mistrz piernikarski oprowadził swoich uczniów po wnętrzach pierwszej w Toruniu fabryki pierników. Można było m. in. zapoznać się z historią właściciela fabryki, pana Gustawa Weese i obejrzeć oryginalne maszyny piekarnicze i zabytkowe przedmioty związane z pracą toruńskich piernikarzy. Po kulinarnych wrażeniach uczestnicy wycieczki udali się z przewodnikiem na spacer po Toruniu. Hasłem reklamowym miasta jest powiedzenie ,,Gotyk na dotyk”. Styl średniowieczny jest tu widoczny niemal na każdym kroku: w budowlach, murach, detalach, w kościołach, w rzeźbie i malarstwie. Gdyby nie nowoczesne i modne sklepy, można by się poczuć jak w średniowieczu. Żadna wycieczka do Torunia nie może się odbyć bez wizyty w Planetarium. Zatem i tam udali się nasi uczniowie. Obejrzeli niezwykły seans astronomiczny, przypomnieli sobie nazwy gwiazd i ich układ, obserwowali wygląd nieba w różnych szerokościach geograficznych. Było to niesamowite widowisko, zwłaszcza że obraz z projektora rzucany jest na kopułę o średnicy 15 metrów. A wieczorem pan przewodnik zaprosił wszystkich na uroczy spacer wzdłuż Wisły. Jednym z piękniejszych momentów tego spaceru była multimedialna fontanna Cosmopolis. I tak minął dzień pierwszy. Nie mniej atrakcji czekało na szkolnych turystów drugiego dnia. Zaczęło się od ,,testu” przy Krzywej Wieży. Niejeden uczeń zadał wieży pytanie: ,,Czy byłam/em dziś grzeczny?” A tak na poważnie, swą dzisiejszą nazwę toruńska wieża zawdzięcza 146 cm odchyleniu od pionu, do czego doprowadziło osiadanie budowli w niestabilnym podłożu. Kolejnym punktem programu był Toruński Ratusz Staromiejski, jedna z największych ceglanych budowli ratuszowych w Europie. Pan przewodnik zaprezentował uczniom ciekawostkę dotyczącą jej „kalendarzowej” konstrukcji: wieża to rok, 4 narożne wieżyczki to pory roku, 12 głównych sal to miesiące, mniejsze 52 komnaty symbolizują tygodnie i w końcu 365 okien to dni. We wnętrzach Ratusza mieszczą się sale Muzeum Okręgowego. Nasi podróżnicy obejrzeli portrety królów polskich, eksponaty sztuki gotyckiej, zbiór rzemiosła, a także płótna Jana Matejki i Jacka Malczewskiego. Następnie ruszyli szlakiem sakralnym, gdzie najważniejszym obiektem jest gotycka katedra św. Janów, czyli Jana Chrzciciela i Jana Ewangelisty. Jej budowa trwała ponad dwa wieki (XIII – XV). Tu został ochrzczony Mikołaj Kopernik. Wielkim skarbem toruńskiej katedry jest potężny dzwon Tuba Dei – Trąba Boża, ważący ponad 7 tysięcy kilogramów. A przed Domem Mikołaja Kopernika wszyscy uczestnicy wycieczki zrobili sobie pamiątkowe zdjęcie. Na uwagę zasługuje jeszcze jedna rzecz. Sympatyczny przewodnik wyznał z humorem, że Toruń to „miasto przyjazne zwierzętom”. W narożniku Rynku stoi bowiem pomnik osła, który nawiązuje do wymierzanych w tym miejscu kar za drobne i cięższe przewinienia, jest też pomnik Filutka z pieskiem Filusiem. Na ulicy Podmurnej znajduje się Baszta Koci Łeb – swą nazwę wzięła od czujnego kota, który zwęszywszy nieprzyjaciół miauczeniem ostrzegł załogę przez zbliżającymi się wojskami szwedzkimi i w ten oto sposób uratował miasto. A przed zachodnią fasadą Ratusza stoi pomnik Flisaka na fontannie z żabami. I właśnie z żabami wiąże się urocza legenda. Warto ją w tym miejscu przytoczyć, bo zachwyciła naszych uczniów. „Wygnana z miasta żebraczka rzuciła na Toruń klątwę, skutkiem której gród nawiedziła plaga żab. Wszystkie próby wytępienia płazów spełzły na niczym. Dopiero Iwo swą grą na skrzypcach urzekł żaby, które podążyły za jego muzyką i przez bramę opuściły mury miasta.” Po kupieniu różnych pamiątek i oczywiście… pierników w rozmaitych kształtach i smakach, pełni wrażeń uczniowie wraz z opiekunkami: panią Dyrektor Renatą Storzysz, panią Iwoną Wieczorek i panią Justyną Cieślik, ruszyli w drogę powrotną do Nowej Słupi. A toruńskie wspomnienia wraz z zapachem pierników pozostaną w ich pamięci na długo!
Przepis na Piernik Toruński (Weesego)
Składniki: 2,5 funta mąki (1,25 kg), 1 funt cukru (0,5 kg), 1 funt miodu (0,5 kg), 5 jajek, 2 łyżki sody, przyprawy
Jajka utrzeć z 0,5 kilograma cukru i do tego dodać gorący roztopiony miód z resztą cukru (trochę wody dodać do miodu). Następnie dobrze ucierać, potem dodać mąkę, sodę i różne przyprawy (trochę osolić ciasto). Ciasto to rozrabia się tydzień przed pieczeniem.
Mieszanka przypraw korzennych to serce piernika. A oto one: cynamon, imbir, goździki, kardamon, anyż i czarny pieprz.
SMACZNEGO!
